Ingredienti
- 350 g. di farina "00"
- 250 g. di zucchero
- 3 uova
- una bustina di lievito per dolci
- 100 g. di burro
- 60 g. di polvere di cocco
- 3 pere Williams
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 180°. Preparare le pere sbucciate e tagliate a pezzetti.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro 7min/ 37 °/ vel. 3.Dopo di che mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e le uova, lavorare 3 min/ vel. 3.Aggiungere la farina e il lievito 40 sec. / vel 5-6
Aggiungere la polvere di cocco 20 sec / vel 5. Controllare che il tutto si amalgami bene.
In fine aggiungere le pere 30 sec. / vel 5 - 6.
Il composto risulterà un po' solido, ma poi le pere rilasceranno il loro succo rendendo l'impasto morbido.
Versare il composto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata, oppure foderarla con carta forno, lisciare leggermente la superficie e mettere in forno per 30 minuti a 180°.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Molto buona...ho messo qualche manciata di pezzi di pera in antiorario alla fine...
Provata, davvero buonissima
grazie!!!!
il tempo del burro è da controllare quando l'ho fatta non mi si è sciolto bene al primo colpo e quindi ho ripetuto l'operazione e alla fine sono arriva a 7 minuti ed era perfetto..comunque grazie per l'osservazione così quando la rifaccio provo con 4 minuti!
5 stelle per te
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
Voto 5!
Io ho utilizzato al posto del burro la margarina e direi che 7 min. a 37° vel. 3 son un po' troppi, farei 4 min. 37° vel. 1 (almeno per il tipo di burro che ho usato io perchè più morbido e quindi si scioglie prima.
Poi avevo in casa un altro tipo di pere quindi il mio impasto è risultato più morbido, quasi liquido ed ho fatto cuocere alla stessa gradazione ma per 45 minuti proprio per colpa delle pere che lasciavano troppa acqua.
E' veramente molto buona!! Complimenti!!
Il mio sito: www.unavitaacolori.it