Ingredienti
- PER LA PASTA FROLLA:
- 400 gr. farina00
- 160 gr. zucchero semolato
- 160 gr. di burro
- 2 tuorli, e 1 uovo intero
- scorza di 1 limone
- un pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito, vanigliato per dolci
- PER LA CREMA:
- 700 gr. di latte
- scorza grattugiata di un limone
- 5 tuorli di uovo
- 90 gr. di zucchero
- 70 gr. di farina o maizena
- 15 gr. di burro
- PER DECORARE:
- 70 Gr di pinoli
- Zucchero a velo q. b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la frolla;. nel
"coperchio chiuso" inserire zucchero e
scorza di limone, 30 sec. vel Turbo, inserire tutti gli altri ingredienti: 20
sec. vel. 5/6. Formare un panetto con la frolla, rivestitelo con la pellicola e
ponete in frigo per un'ora. Nel frattempo preparate la crema : nel boccale
inserite tutti gli ingredienti: 9 min 80° vel 4. Al termine unire il burro.
Togliete dal frigo la pasta frolla e stendete i 2/3 in una sfoglia di spessore
di circa 5 mm.in uno stampo di 24 cm. di diametro aiutandovi con la carta forno
. Versare sulla frolla la crema tiepida e poi coprire con il restante terzo di pasta
stesa facendola aderire all’altra cercando di sigillare bene i bordi . Distribuire i pinoli precedentemente tenuti
in acqua per circa 20 minuti , ed infornare a 180° per circa 30/40 minuti
(dipende molto dal forno) stando attendi, se si dovesse colorire troppo, di
coprire con carta argentata. Una volta cotta, aspettare che si sia freddata per
toglierla dallo stampo ( con la carta forno è più facile) e distribuiteci sopra
lo zucchero al velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
la cercavo da tempo
da provare
L'ho fatta oggi ed é venuta davvero ottima!!!grazie x la buonissima ricetta!!!
Questa torta è una delle mie preferite! L'ho fatta tantissime volte ed ogni volta è un successone!!!
L'unica cosa che cambio è il diametro della tegli, io ne uso da 34 cm!!! per il resto tutto perfetto!!! Grazie!!
Grazie Gio, mi fa molto piacere!
Grazie per le stellette 
francesca
Fatta domenica: mamma, sorella e marito hanno gradito molto
la prox volta però voglio provare ad utilizzare una tortiera più grande...5 stelle a te
Grazie, sono contenta che sia piaciuta! Grazie per le stelle!francesca
fatta ieri per pranzo a casa di amici..... veramente buonissima!!!!!!!!!!! ho fatto un figurone!! grazie mille per la ricetta! 5 stelline per te!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Grazie Cobretti, fammi saper poi come ti è venuta!
francesca
Baby