- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Torta cioccolato e pere light
- 500 grammi di pere sbucciate
- 200 grammi di cioccolato fondente al 85%
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 80 grammi di farina integrale
- 50 ml di latte di soia o riso
- 150 ml di acqua di cottura delle pere
- 1 bustina di cremortartaro
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Fate cuocere le pere pelate in una pentola piena d'acqua, lasciatele raffreddare e mettete da parte 150 ml di acqua di cottura.
Non appena fredde, tagliate a dadini le pere, riservando qualche fettina per la decorazione.
Mettete nel
"coperchio chiuso" il cioccolato e sciogliete per 4 min, 100 gradi, frusta. Aggiungete 3 cucchiai di olio evo. Fate andare per 1 min, 100 gradi, frusta.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e le pere a dadini e mescolate 5 minuti vel 3.
Spennellate con il restante olio una forma al silicone e decorate con le fettine di pera precedentemente tagliate.
Versate l'impasto nella forma e infornate a 180 gradi, 50 minuti.
Consiglio
Ricetta vegana light
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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