- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per la frolla
- 400 grammi farina per dolci
- 150 grammi zucchero semolato
- 100 grammi margarina morbida
- 2 uova
- scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
per la crema
- 500 grammi latte
- 2 uova
- 90 grammi zucchero semolato
- scorza di 1 limone
- 65 grammi farina 00
decorazione
- 20 grammi pinoli
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero con la scorza del limone 20 sec velocità turbo. Inserire gli altri ingredienti 20 sec vel. 5.Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola. Deporre il panetto nel frigo per mezz'ora
Mettere lo zucchero e la scorza del limone nel
"coperchio chiuso" 20 sec. vel. turbo. Inserire gli altri ingredienti e cuocere secondo modalità crema bimbyDopo mezz'ora, togliere la frolla dal frigo e, su carta da forno, stendere 2/3 della pasta creando un disco dal diametro di 29 cm (25 è il fondo della teglia e 2 cm l'altezza dei bordi) spesso circa 1/2 cm.
Versare la crema tiepida e ricoprire con la rimanente pasta stesa sempre su un foglio di carta forno (così è più facile da stendere e posizionare). Ricoprire bene i bordi e sigillarli con le dita. Spargere sopra i pinoli precedentementew tenuti a bagno in un po' di latte.
Cuocere in forno microonde termoventilato con griglia bassa e funzione combi impostando 180 ° e 90 W per 30 minuti. Togliere dal forno e decorare con zucchero a velo
Poichè io utilizzo la cottura al microonde, uso una teglia in pirex alta 5 cm.
per l'impasto
per la crema
esecuzione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Straordinaria! Ho variato le dosi dello zucchero e cotta in forno normale ma è veramente buonissima!
Grazie!
È un modello che ha diverse funzioni tra cui aria ventilata, crisp, e programmi che consentono di cucinare con la sola funzione ventilata o unita a microonde. Non so se posso citare la marca. Certo risparmio in termini di corrente perché non occorre preriscaldare e in termini di tempo.
La ricetta sembra buonissima, ma non capisco che tipo di microonde usi? I normali non mi pare che siano microventilati...
Grazie
Maria
Grazie
Buonissima!
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