- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 1 limone
- 20 g di zucchero
- 150 g di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 tuorli d'uovo
- 30 g di olio, evo
- 350 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- marmellata q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale il limone e lo zucchero tritare 10sec. vel.8
aggiungere il latte,il lievito,i tuorli,l'olio,la farina e un pizzico di sale,impastare 1min./
"coperchio chiuso" /
"velocità spiga" Stendere la pasta tra due fogli di carta da forno,formando un rettangolo sottile.
Stendere la marmellata sulla pasta.
Arrotolare la sfoglia su se stessa formando un cilindro.
Tagliare dei tronchetti alti 4cm.,chiuderli nella parte inferiore,sistemarli in una teglia imburrata e infarinata,ben distanti tra loro.
Lasciare lievitareper circa 1 ora.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao,
l'ho fatta domenica ed è venuta proprio bene, bella e buona. Ho ricevuto molti complimenti e quindi te li giro volentieri. Forse ho messo poca marmellata e quindi dovrò ripetere l'esperimento mettendone di più.... mi sacrificherò.
Una curiosità: con gli albumi avanzati ho fatto le lingue di gatto tratte dal libro base... successone.
Grazie ancora
Laura 70+gfi
Ciao ragazze quando non si riesce a stendere un qualsiasi impasto la cosa migliore è mettere un cucchiaio al massimo due di acqua ghiacciata e stendere veloce in modo che l'impasto non ha il tempo di essere riscaldato perchè se si riscalda si dice in gergo che si brucia.
Serena81
il mio consiglio è quello di mettere il latte non tutto in una volta, perchè non tutte le farine assorbono in egual modo i liquidi, poi un pò di farina sulla carta forno sia sopra che sotto aiuta
mluisa
Ciao!!!!!!!
Il caldo fa brutti scherzi.. Le farine assorbono acqua in modo differente..
Forse dovevi aggiungere un po' di farina all'impasto.
Se sei riuscita a recuperare l'impasto tutto ok: vedrai che non sfigurerai!!!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
ragazze.......l'ho fatto oggi per la prima volta...quando l'ho stesa col mattarello mi si è appiccicata tra i 2 fogli di carta forno.
ho cercato di recuperare quanta più roba possibile e ora sta crescendo.speriamo bene...devo portarla stasera da amici...
ma qualcuno sa dirmi perchè l'impasto era tanto appiccicoso?????????????
.......ho seguito alla lettera il ricettario verde...
Io la faccio spesso con 1cubetto di lievito e viene benissimo!!!!!
Troppo buona!
Ciao!
Può essere..
Se vuoi diminuire il lievito devi aumentare i tempi di lievitazione: puoi arrivare anche a 5gr ma poi devi far lievitare per almeno 5-6 ore.
Ciaoooooooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
ciao ragazze io ho fatto quella dei libro base però non mi è venuta come avevo visto in una dimostrazione. forse un cubetto di lievito di birra sia troppo per i 350 gr di farina?? grazie mille sono una nuova iscritta
grazie spero di farla domenica e ti farò sapere
Laura 70+gfi
Si,più o meno,devi stringerli un pò altrimenti esce fuori la marmellata
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