Preparazione
1h 0min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
0
persona/persone
Difficoltà
medio
Ingredienti
Torta di saraceno senza glutine
- 300 grammi Farina schar mix it
- 100 grammi farina grano saraceno
- 200 grammi burro morbido
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 3 uova
- 200 grammi zucchero
- 5 fettine scorza di 1 limone
- 200 grammi marmellata a piacere, Io ho usato quella di mirtilli
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" zucchero e scorza di limone: 20secondi Velocità 10
riunire sul fondo con la spatola.
aggiungere farina, farina di saraceno, uova, burro morbido
bicarbonato: 40 secondi Velocità 5
Mischiare il composto con la paletta e poi 20secondi Velocità 5
Foderare una teglia rotonda del diametro del 24 con carta forno.
Accendere il forno a 180 gradi
Mettere metà composto nella teglia, con le mani bagnate stendere il composto fino a coprire tutto il fondo della teglia.
Mettere la marmellata e stendere con il cucchiaio su tutta la superficie lasciando un bordo di un centimetro hai lati.
rovesciare l'altra metà di impasto della marmellata e, sempre con le mani bagnate, stendere l'impatto fino a coprire tutta la marmellata.
Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti
fino a che la parte sopra sarà dorata.
A piacere spolverare con lo zucchero a velo
Preparazione della base per la torta
Consiglio
Io lo fatta anche con burro delattosato e viene benissimo utilizzando sempre le stesse dosi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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