Ingredienti
- 4 uova
- un pizzico di sale
- 2 vasetti di yogurt bianco, (io uso Muller)
- 3 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di burro, ammorbdito
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
- gocce di cioccolato
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Posizionare la farfalla nel
"coperchio chiuso" e montare 4 albumi con un pizzio di sale 5 minuti 37° velocità 4; tenere gli albumi montati a neve a parte. Togliere la farfalla ed inserire nel
"coperchio chiuso" 4 tuorli, 2 vasetti di zucchero, 2 vasetti di yogurt 25 secondi velocità 5.Spatolare bene, fino in fondo in modo da recuperare eventuali grumi.
Unire 3 vasetti di farina, 1 vasetto di burro ammorbidito per 25 secondi velocità 5.
Unire la bustina di lievito 5 secondi velocità 5.
Versare il composto in una terrina e unire gli albumi precedentemente montati a neve. Mi raccomando, movimenti dal basso verso l'alto!
Mettere l'impasto nella tortiera o negli stampini, imburrati e infarinati.
A piacere, dopo aver versato l'impasto, si possono far cadere a pioggia delle gocce di cioccolato.
Infornare in forno già caldo 180° ventilato per circa 60 minuti (fare la prova stecchino per verificare la cottura)
N.B. Non aprire mai il forno prima di 30 minuti, altrimenti il dolce rischia di sgonfiarsi!
Una volta raffreddata togliere dallo stampo e guarnire con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie mille
Guarda, sinceramente non ho mai pesato gli ingredienti perchè col vasetto è comodissimo e star lì a pesare ogni alimento mi sembra una perdita di tempo.
Comunque se per te è importante, la prossima volta che la rifaccio peso tutto e poi ti dico.
Ciao
Ciao, pensi sia possibile avere le quantità in grammi? con il vasetto nn riesco a regolarmi molto.Grazieeee
Scusa hai ragione! Modifico subito la ricetta. Scusatemi tutti, è la prima che inserirsco
Ciao, ma gli albumi montati all'inizio, quando vanno riutilizzati? non mi sembra che vengano più nominati dopo la montatura...
Grazie
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