muffin bicolore al latte di cocco è un ricetta creata dall'utente zarina73. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

15min

Total

35min

porzione/porzioni

20 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da zarina73

published: 29-11-2016

modificata: 29-11-2016

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Ingredienti

muffin bicolore al latte di cocco

4 pezzi uova
320 grammi latte di cocco in lattina
q.b. estratto di cannella in polvere
300 grammi farina 0
80 grammi fecola di papate, facoltativa d asostituire con farina
200 grammi zucchero di canna integrale
1 pizzichi di sale
30 grammi di cacao amaro
q.b. zucchero a velo
120 grammi Burro ammorbidito
1 bustina lievito per dolci

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

impasto....

mettere nel boccale le 4 uova e 100 grammi di latte di cocco, emulsionare 2 minuti a velocita 4, togliere dal boccale e mettere da parte.

senza lavare il boccale mettere la farina ,la fecola di patate,lo zucchero,il sale la cannella e il lievito mescolare 40 secondi velocita 4.

unire il burro e il restante latte di cocco(220 gr) mescolare 1 minuto velocita 4.

unire il composto di uova e latte di cocco messo da parte e mescolare per 40 secondi velocita 6 .....pulire i bordi del boccale con la spatola e mescolare altri 10 secodni velocita 6.

versare l'impasto negli stampini o teglia per maffin lascindo una parte di composto al quale aggiungerete il cacao amaro e mescolare per 20 secondi a velocita 6. versare il composto al cacao al centro degli stampini gia riempiti in precedenza e se volete fatene alcuni al solo cacao.

cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti controllando la cottura.

Aspettare che si raffredino toglierli dallo stampo e costargerli di zucchero a velo. buona meranda !!!!

Consiglio

è possibile usare l'impasto anche per fare una torta ed aggiungere gocce di cioccolato fondente bo farina di cocco....

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Festa di compleanno per bambini Dessert Ricette senza lattosio Cottura in forno Praline e dolcetti