- Bimby ® TM 5
Ingredienti
impasto
- 4 uova
- 100 grammi zucchero
- 120 grammi farina
- 1/2 bustina lievito vanigliato
farcitura
- 70 grammi zucchero
- 40 grammi farina
- 500 grammi latte
- 2 uova
- 1 scorza di limone
decorazione
- 200 grammi Panna x dolci
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Scaldare il forno a 180° e imburarre una tortiera con fondo apribile.Posizionare la farfalla e mettere nel boccale uova e zucchero: 6min/37°C/vel 4.Agigungi farina, un pizzico di sale e il lievito: 4sec. vel.3Versare il composto nella tortiera e cuocere in forno per 20-25 min. Aspettare 10min prima di aprire la tortiera e lasciare completamente raffreddare prima di taglaire a metà la torta.
Mettere nel boccale zucchero, scorza di limone e la farina: 20sec. vel7Aggiungi latte e uova: 7min/90°C/vel.4Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare.
Mettere nel boccale completamente asciutto e freddo la panna, mettere la farfalla e montare a vel.3
Preparazione impasto (pan di spagna)
Preparazione farcitura (crema bimby)
decorazione
Consiglio
Al posto della scorza di limone si può mettere due gocce di essenza di vaniglia.Al posto di montare la panna si può usare quella spray x velocizzare la preparazione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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