Ingredienti
- 180 gr cioccolato fondente
- 150 gr zucchero
- 150 gr burro morbido
- 100 gr mandorle tostate
- 70 gr farina
- 6 uova
- FARCITURA
- 6 cucchiai marmellata di arance
- GLASSA
- 100 gr cioccolato fondente
- 200 g zucchero semolato
- 30 g di burro morbido
- 100 g di acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Montare gli albumi a neve, introdurre nel
le mandorle e 80 gr di zucchero 40 sec vel turbo mettere da parte.
tritare il cioccolato 10 sec vel turbo e fonderlo 2 min 60°vel3 lasciarlo raffreddare.
aggiungere il burro 30 sec vel 3 inserire il rimanente zucchero, mandorle e tuorli 1 min vel3 e per ultimo la farina 30 sec vel4
Infina amalgamare gli albumi, delicatamente aiutandosi con la spatola.
Versare nella teglia diametro 24,imburrata e infarinata. in forno a 160° per 50 min.
Preparare la la glassa: versare nel boccale lo zucchero e polverizzare 20 sec vel 9 aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente e tritare 10 sec vel 7-8, unire il burro e l'acqua 6/7 min 70° vel4.Preparare la farcitura diluendo la marmellata con il maraschino e spalmare su metà torta appoggiare l'altro disco e ricoprirlo bordi compresi con la marmellata rimasta e la glassa di cioccolato. conservare in frigo
le mandorle e 80 gr di zucchero 40 sec vel turbo mettere da parte.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Come si aggiungono gli smile ai commenti graieeeee
Dany62
Proverò a farla l'unica cosa che nn mi convince e la copertura sopra con l'acqua invece della panna ☺
Dany62
Io l'ho fatta ieri sera ed è venuta buonissima!!!
...appena ho un po' di tempo proverò a fare questa torta
...sai, sono stata in Ottobre a Vienna e ho assaggiato la sacher presso l'hotel Sacher ma è stata una vera delusione
... Ti farò sapere
Angela