- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Acqua di Rose:
- 80 g petali di rose= 20 rose medie, non trattare chimicamente
- 200 g acqua naturale microfiltrata
- 10 g alcool puro, facoltativo
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare le rose immerse in acqua e bicarbonato e sciacquare bene.
Sgocciolarle stese su un panno asciutto.
Sfogliare i petali, inserirli con l'acqua nel
"coperchio chiuso" e cuocere 100°C 20 Min. Vel. 1
"antiorario" .
Lasciare raffreddare il composto completamente senza togliere il misurino (deve macerare).
Filtrare bene con una garza sterile e imbottigliare in bottiglie di vetro scuro sterilizzate (si conserva 15-20 giorni) o eventualmente congelare nei contenitori del ghiaccio per aromatizzare aperitivi e quant'altro.
Per prolungare la conservazione (fino a 6 mesi ) si può aggiungere 10 g di alcool puro anche se in medio Oriente non si fa.
Preparazione:
Consiglio
Molto usata nel medio Oriente per aromatizzare dolci e bibite in quanto per motivi religiosi viene bandito l'alcool.
N.B. Volendo potete mettere più acqua (250 g) ma ho preferito avere un'acqua più concentrata e profumata, così ne basta poca per aromatizzare i dolci.
Ottima anche come tonico sul viso.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Vorrei provare questa meravigliosa ricetta e vorrei sapere cosa devo intendere per acqua naturale microfiltrata? Grazie anticipatamente
Brava Sabrina! 👍
Robia68
Grazie Maria Pia<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Sabry geniale!
Maria Pia
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