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Ricette base Ricette base

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 vasetto/vasetti

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da glamourrr

published: 23-08-2015

modificata: 23-08-2015

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Ingredienti

PREPARAZIONE

1/2 litro latte intero
500 grammi zucchero semolato
70 grammi burro
50 grammi amido di mais
1 bustina vanillina

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere lo zucchero e l'amido nel boccale 30 sec. vel. turbo.

Aggiungere il latte e l'aroma vaniglia 30 min a 90° vel 3, dopo i primi 5 min (dei 30) aggiungere il burro e alla fine fallo andare 10 min a varoma vel. 2 con il misurino per evitare schizzi. Con questa dose si ottengono circa 700 gr di latte condensato.

Consiglio

Io l' ho fatto un po' più denso perchè avevo paura che mi liquefacesse troppo la camy cream, ed in effetti è andata benissimo, ma se la si vuole più liquida basta ridurre i tempi del varoma (con 5 min. di varoma si ottiene la stessa consistenza di quello comprato).

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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