Crema all'anice stellato - contest crema per farcire o accompagnare dolci- è un ricetta creata dall'utente occhidimandorla. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

2h 0min

Total

2h 0min

porzione/porzioni

500 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da occhidimandorla

published: 01-10-2018

modificata: 01-10-2018

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Ingredienti

Crema all'anice stellato - contest crema per farcire o accompagnare dolci-

250 latte intero
150 panna (30-40% di grassi)
2 tuorli d'uovo
45 amido di mais (maizena)
80 zucchero
3 bacche di anice stellato
1 scorza di limone

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il latte, lo zucchero, la scorza di limone e le bacche di anice stellato 8 min. 70° vel. 1.
Fate raffreddare e lasciare in infusione l'anice stellato qualche oretta. Togliere l'anice.
Nel boccale mettere il latte, la panna, i tuorli, l'amido di mais cuocere per 7 min. 90° vel 3/4.
Trasferire in una ciotola e far raffreddare.

Consiglio

ottima per farcire torte, bignè, buona anche da mangiare come dolce al cucchiaio.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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