- Bimby ® TM 5
Ingredienti
vellutata di pomodoro
- 200gr vasetto passata di pomodoro vellutata
concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
noci
- 100 grammi gherigli di noci
olive taggiasche
- 180 grammi olive taggiasche denocciolate
filetti di sgombro
- 165 grammi di filetti di sgombro sott'olio
sale iodato fino
- 1 cucchiaino raso sale iodato fino
curry
- 3 pizzichi curry
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare i gherigli di noce per 5'' a velocità 10, dopo aver posizionato il misurino
Aggiungere nel boccale i filetti di sgombro e le olive taggiasche, precedentemente scolati dall'olio di conservazione
Versare nel boccale la vellutata di pomodoro, pulendo il contenitore con altrettanta acqua (e versarla nel boccale)
Aggiungere il concentrato di pomodoro
Aggiungere il sale
Aggiungere il curry
Avviare il Bimby per 6' a velocità 4.5 con temperatura di 100°, dopo aver posizionato il misurino
Terminata la cottura, assaggiare preventivamente il sugo, per regolare eventualmente di sale (in quel caso mescolare per un minuto, dopo aver posizionato il misurino)
Per fare il sugo di pomodoro
Consiglio
Sugo ideale, per condire la pasta o per guarnire delle fette di pane (tipo ciabatta) come antipasto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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