Pollo esotico alle prugne è un ricetta creata dall'utente irenuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da irenuccia

published: 27-01-2015

modificata: 04-02-2018

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Ingredienti

Per la salsa:

70 grammi di carote
80 grammi di porro
10 grammi di olio extravergine d'oliva
curcuma qb
15 grammi di brandy
150 grammi di zucchine
1 cucchiaino di dado Bimby
salsa di soya qb
curry qb
70 grammi di acqua
400 grammi di petto di pollo
8 prugne secche denocciolate

Accompagnamento:

200 grammi di quinoa (o farro, o orzo, o riso,...)

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

(Far cuocere la quinoa (o il riso, o il farro, o l'orzo, o il cous-cous... quello che avete scelto d'accompagnamento) in pentola. Così nel tempo che l'acqua bolla e il cereale si cuoce, prepariamo il pollo)

- Inserire nel

la carota e il porro. Tritare a vel. 5 x 5 sec.

- Aggiungere l'olio e la curcuma. Velocita

a 100°C per 3,30 min.

- Sfumare col brandy, aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti e continuare a 100°C, velocità

per 3 min.

- Aggiungere il cucchiaino di dado bimby (il mio è dado di carne), la salsa di soya, il curry, le prugne, il pollo e l'acqua. Far andare per 15-18 min. velocità

e 100°C.

Deve rimanere un po' sugoso, perchè così inzuppa meglio i cereali d'accompagnamento.

- Versare il pollo sull'accompagnamento e servire caldo tmrc_emoticons.)

Consiglio

Io, per accompagnamento, in questo caso ho trovato un mix di quinoa e burghul che si cucina in 10 min. Però ho preparato questo piatto anche col riso selvaggio, con del riso basmati,...

(La foto mi si è caricata storta e non so perchè O.o )

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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