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Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

1 vasetto/vasetti

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da irenuccia

published: 09-10-2016

modificata: 09-10-2016

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Ingredienti

Marmellata di Peperoncini

70 grammi Peperoncini privati della maggior parte dei semi
130 grammi zucchero
1/2 mela
70 grammi Pomodoro senza semi
20 grammi aceto balsamico di Modena
10 grammi Marsala secco

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Preparazione della ricetta

Per privare i peperoncini della maggior parte dei semi, mettersi ASSOLUTAMENTE dei guanti! E tenere i guanti fintanto che si maneggiano i peperoncini.

Mettere nel

i peperoncini, la mezza mela con la sua buccia e il pomodoro a pezzettoni e frullare 10-15 sec. Velocità turbo. Radunare sul fondo con la spatola e dare un'altra frullata fino ad ottenere una poltiglia.

Aggiungere lo zucchero, l'aceto e il Marsala. Frullare 10 sec. Velocità 6-7. Radunare sul fondo con la spatola e far andare a velocità 1 a Varoma per 20 minuti.

Ottima in accompagnamento a formaggi giovani e morbidi. Nella foto è con dell stracchino 😍😍

Riempire il vasetto precedentemente sterilizzato(con queste dosi mi è uscito un barattolo da 150ml e un picco di più che conservo in frigo) con la marmellata bollente, chiudere e capovolgere.

Quando si è raffreddato, immergerlo in una pentola, avvolgerlo con un panno e coprirlo d'acqua. Far bollire per una ventina di minuti. Far raffreddare nella pentola e aspettare che il coperchio faccia "plop".

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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