Ingredienti
- Per il Salmorejo: ingredienti per 8 persone
- 1000 g pomodori maturi
- uno spicchio d'aglio
- una tazzacolma di mollica di pane
- 30 gr di olio di oiliva extravergine
- un pizzico di zucchero
- sale QB
- 100 g di, Jabugo a listarelle (patanegra)
- 2 uova sode, a pezzettini
- 16 fili di erba cipollina
- Per l'ensaladilla de marisco
- 8 fette di pane, ciabatta
- 2 A, vogdo
- 200 gr di prosciutto crudo iberico Patanegra a stiscioline
- 1 kg di scampi, o gamberi
- un cespo di lattuga
- 1 limone
- 200 gr Maionese ricetta base
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Salmorejo:
mettere nel boccale pomodori e aglio e tritare 10 secondi vel 7
aggiungere la mollica di pane e frullare per 30 secondi unendo l'olio lasciandolo scendere a filo con misurino capovolto.
aggiungere sale e pepe e frullare a vel 7 per 1 minuto fino a far emulsionare il tutto.
riporre nelle ciotoline individuali nel frigo. Servire decorando con due fini di erb cipollina e le striscioline di prosciutto. finire con un filo d'olio e una macinata di pepe.
per l'Ensaladilla:
cuocere nel cestello a varoma gli scampi per 8 minuti a vel cucchiaio. Sbucciare gli scampi tranne 8 per decorazione
fare la maionese con la ricetta base bimby
sbucciare l'avogado e affettarlo cospargendolo di limone perchè non annerisca.
affettare il pane trasversalmente e tostarlo alla piastra
lavare la lattuga e tagliarla a stiscioline
comporre
comporre il crostino poggiando sul pane l'avocado. uno strto di maionese con gli scampi sgusciati. Mettere le striscioline di insalata e lo scampo intero. Finire con un pizzico di maionese su cui si poggiano le striscioline di prosciutto crudo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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