- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la base
- 170 g Speculoos, oppure biscotti digestive
- 60 g burro fuso
Per la crema
- 350 g formaggio spalmabile, tipo Philadelphia
- 250 g ricotta
- 2 uova
- 80 g zucchero di canna
- 1 tuorlo
- 4 cucchiai panna fresca liquida
- 1 pizzico sale grosso
- 200 g dulce de leche
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel Boccale con coperchio chiuso gli speculoos e tritarli finemente, 5/6 secondi a velocità 8/9. Unire il burro fuso ed amalgamarlo ai biscotti 10 sec, vel 4/5. Distribuire e pressare il composto sul fondo di uno stampo di una tortiera a cerniera e porre in frigo per almeno 15 minuti.
Nel frattempo amalgamare nel boccale con coperchio chiuso il formaggio con la ricotta, lo zucchero di canna, le due uova ed il tuorlo fino ad ottenere un composto cremoso, 45 sec. vel da 4 a 6.
Nel frattempo scaldare il dulce de leche nel microonde per qualche secondo per renderlo più morbido e cremoso che andrà amalgamato alla panna ed al sale. Inserire, quindi, metà di questa salsa nel boccale con coperchio chiuso ed amalgamare ancora qualche secondo a velocità 4/5.
Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti e cuocere la torta per circa 60min. in forno preriscaldato a 160°C. Sfornatela quando il centro sarà ancora leggermente tremolate.
Lasciar raffredare la torta a temperatura ambiente e poi riporla in frigo per almeno 8 ore, quindi servitela con la salsa al dulce de leche tenuta da parte.
Preparazione della Base
Per La crema
Consiglio
se non trovate il dulce de leche leggete nelle mie ricette per farlo in casa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
un bel dolce originale, lo farò sicuramente! grazie!!!
Complimenti per la prima pagina! 👍Maria Pia
Mi piace! Salvata! Complimenti x la prima pagina!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
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