Ingredienti
250 ml acqua
- 30 grammi olio evo
- 10 grammi zucchero
- 1 cubetto lievito di birra, o
- 150 grammi lievito madre
- 350 grammi farina integrale
- 250 grammi farina 0, o farina di farro
- 20 grammi sale fino
- q.b. semi di sesamo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Introdurre nel boccale tutti gli ingredienti nell'ordine in cui sono elencati e far andare 3 minuti vel Spiga
Quindi far lievitare il composto fino al raddoppio e dare poi la forma desiderata spennellare con una emulsione di acqua ed olio spargere semi di sesamo , far lievitare ancora 30 minuti ed infornare nel forno già caldo a 220° C fino a cottura ( circa 25 minuti a seconda della grandezza dei panini) . Degustare con nutella home made o marmellate biologiche senza zucchero( una delizia!!!!)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ricordarsi di non esagerare con il sale per pane integrale.
quanta acqua si deve mettere?