Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
- 120 g di mozzarella
- 2 l di acqua
- 1000 g di patate
- 100 g di burro
- 60 g di Parmigiano
- 30 g di pecorino
- 3 di uova
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- pane grattugiato q.b.
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Farfalla -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180°
Sfilacciare la mozzarella: 5 sec. vel. 4, versare nel cestello e lasciare colare il siero
Versare l'acqua nel boccale e bollire: 10 min. temp. Varoma vel.
"velocità soft" Mettere nel Varoma le patate pelate e tagliate a tocchetti, e cuocere: 25 min. temp. Varoma vel. 2
Svuotare il boccale, posizionare la farfalla, versare le patate e il burro, e amalgamare: 1 min. vel.
"velocità spiga" Unire il latte, il parmigiano, il pecorino, le uova e la noce moscata, aggiustare di sale e pepe, e continuare ad amalgamare: 1 min. vel. 4
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Versare e stendere metà del contenuto del boccale in una pirofila, farcire con la mozzarella, il prosciutto cotto e la scamorza
Versare e stendere la metà rimanente del contenuto del boccale, e ricoprire con il pane grattugiato
Cuocere in forno caldo per 40 min a 180° e per 10 min a grill
Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire
Preparare il ripieno:
Terminare la preparazione:
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho visto che su altre ricette ne mettono 200g...
Turbazia
Ma quanto latte?!
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