PACCHERI CON PESCE SPADA E BRANDY è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da MariaPia66

published: 23-09-2024

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Ingredienti

250 g pesce spada tagliato a dadini di 3 cm
1 spicchio di aglio
30 g di brandy
30 g di olio evo 🫒
160 g paccheri
200 g pomodorini ciliegino tagliati a metà
q b sale
q b spolverare con pepe nero macinato fresco
5 foglie di basilico

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata per la cottura dei paccheri
Mettere nel

lo spicchio di aglio e l olio evo 5 sec vel 7
Spatolare sul fondo, 2 minuti 100° vel 1
Aggiungere il pesce spada 2 minuti 120° vel

Unire il brandy 1 minuto 100°

Aggiungere i pomodorini e le foglie di basilico, regolare di sale 5 minuti 100°

Condire con il sughetto di pesce spada i paccheri
Impiattare spolverare con pepe nero e servire.

Consiglio

Un piatto prelibato, solo wow! 🤩

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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