RISOTTO CON SALMONE FRESCO E GRAPPA è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici Piatti unici

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da MariaPia66

published: 23-09-2024

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

350 g salmone fresco tagliato a dadini di 3 cm
160 g riso Carnaroli cottura 12 minuti
50 g Grappa
30 g di olio evo 🫒
1 cucchiaio di buccia di limone grattugiato 🍋
q b pepe nero macinato fresco
20 g grana
q b sale
Un cucchiaino colmo di dado vegetale
25 g di porro

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista
Bimby® Brush
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione

Frullare nel

il porro 5 sec vel 7
Unire l olio evo 🫒 3 minuti 120° vel 1
Aggiungere il riso e tostare 3 minuti 120° vel 1

Unire la Grappa 1 minuto

100° vel 1
Versare nel

350 g di acqua, il dado vegetale, la buccia di limone, il sale e il salmone fresco

Cuocere per 12 minuti
Versare il grana nel

mescolare delicatamente con la spatola e lasciare riposare 2 minuti.
Impiattare e spolverare con pepe nero macinato fresco.

Servire 😍

Consiglio

Per chi ama il pesce questo piatto è di una bontà unica 😍

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Pasqua Festa della Mamma Natale Capodanno Capodanno cinese Ramadam Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Cottura Ricette degli Chef Ricette per due Ricette per i meno giovani Piatti principali Pranzo Cena Piatti a base di pesce