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Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 11-05-2012
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Per gli involtini:
  • 4 fette di petto di pollo, (500 gr circa)
  • 100 gr di foglie di spinaci
  • sale e pepe q.b.
  • 70 gr di ricotta.
  • Per il sugo di cottura:
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche, (erba cipollina,timo);
  • 50 gr di cipolla
  • 30 gr di olio extra vergine d'oliva
  • 50 gr di pancetta affumicata a cubetti
  • 200 gr di birra chiara
  • 230 gr di brodo vegetale.
  • Per la salsa:
  • 60 gr di birra chiara
  • 30 gr di maizena.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1: Preparare gli involtini. Battere le fette di pollo con il batticarne per uniformarle.

    2: tritare le foglie di spinaci: 5 sec./ vel.7 riunire sul fondo con la spatola.

    3: Aggiungere sale e pepe a piacere e la ricotta, amalgamare 10 sec. / vel.4. 

    4: suddividere il composto sulle fettine di pollo, distribuire su ognuna un poco di ricotta, avvolgere gli involtini e legarli con anelli elastici da cucina o filo rete. 

    5: Spennellare di olio gli involtini e sistemarli nel cestello. 

    6: nel boccale pulito tritare le erbe aromatiche e la cipolla: 3sec. / vel.7. 

    7: Riunire sul fondo, versare l'olio e i cubetti di pancetta; insaporire: 3min./ 100°/ antiorario"antiorario" / vel.1.  

    8: Unire la birra e il brodo vegetale (fatto da acqua e dado bimby); posizionare il cestello e cuocere:25min / Varoma /antiorario"antiorario" / vel.1.  

    9: togliere il cestello e sistemare nel piatto da portata gli involtini. 

    10tmrc_emoticons.preparare la salsa. Aggiungere al fondo di cottura, nel boccale, la birra e la maizena; cuocere 4min. / 100° /antiorario"antiorario" / vel.1. 

    11:Tagliare a fettine gli involtini, versare sopra la salsa alla birra e servire.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Involtini di pollo in salsa di birra

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