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Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 08-05-2014
modificata: 09-05-2014

Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

  • 1000 g di misto di cozze e vongole già pulite
  • 200 g di gamberetti sgusciati
  • 200 g di calamari tagliati a striscioline
  • 250 g di petto di pollo a tocchetti
  • 200 g di piselli
  • 1/2 peperone giallo a tocchetti
  • 1/2 peperone rosso a tocchetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 70 g di olio evo
  • o origano secco q.b.
  • 100 g di polpa di pomodoro a pezzettoni
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • 500 g di riso Parboiled
  • 2 bustine di zafferano
  • sale e pepe q.b.
  • prezzemolo tritato q.b.

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Esecuzione
  1. 1. Sistemare cozze, vongole, gamberetti e calamari nel recipiente del Varoma. Disporre il pollo, i piselli e i peperoni nel vassoio.


    2. Mettere nel boccale aglio e peperoncino, tritare: 5 sec./vel.7.


    3. Unire olio e origano, insaporire: 3 min./100/vel. 1


    4. Aggiungere la polpa di pomodoro, l'acqua e il dado, posizionare il Varoma completo di vassoio e cuocere 25 min./Varoma/vel. 1.


    5. Togliere il Varoma, mettere nel boccale il riso, lo zafferano, sale e pepe, riposizionare il Varoma e cuocere: 15 min./Varoma/antiorario/vel. 1.


    6. Versare il tutto in una pirofila, cospargere con prezzemolo tritato e servire.

Consiglio

Si puo'  sostituire il riso Parboiled con riso Cannaroli.

Ottima soluzione per una cena tra amici l'ho provata la prima volta ad un corso di cucina Bimby

 

 

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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