- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 250 g Cornflakes
- 2 uova, a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 40 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi a neve: versare nel boccale, munito di farfalla, i due albumi e un pizzico di sale chiudere il coperchio e lavorare 2 minuti a 37°C velocità 4.
Versare gli albumi a neve in una terrina e continuare, non è necessario lavare il boccale.
Versare nel boccale, senza la farfalla, i tuorli, lo zucchero, il burro, la vanillina e il lievito, lavorare 2 minuti a 37°C velocità 2. Poi versare nel boccale i cornflakes e gli albumi a neve, lavorare
"antiorario" 3 minuti velocità 1.Dall'impasto così ottenuto ricavare dei dischetti, versando a cucchiaiate l'impasto o aiutandosi con un coppapasta per dare la forma, da disporre sulla placca da forno foderata da carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 15 minuti, per le dosi indicate orientativamente serviranno due infornate.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao, sono felice che il procedimenti ti piaccia... io li ho preparati giovedì ed ancora oggi (conservati in scatola di latta, sono fragranti. Il coppapasta è un anello, di metallo o di plastica, di diverse dimensioni che ti permette di dare forma ai tortini. Si vede in foto, è quell'arnese bianco che ho usato per dar forma tonda ai biscotti prima di cuocerli
Amo da sempre cucinare e condividere, da questa passione nasce il mio blog
http://www.pecorelladimarzapane.com/
dove troverete tutte le ricette che ho realizzato
Ciao e grazie a te per il commento, su questo forum sono nuova e nuovissimo è il mio bimby... sperimenterò presto nuove cose, al momento faccio un giro anche tra le tue ricette. Alla prossima
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borabora
scusa la domanda: cos'è un coppapasta? uno scolapasta? dato che questi biscotti li faccio anche io ma senza bimby, il procedimento mi piace.....
Fiorella
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