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Preparazione
15min
Total
41min
porzione/porzioni
1 g
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 21-04-2014
modificata: 24-04-2014

Ingredienti

Per la frolla

  • 90 grammi zuccheo
  • 1/2 buccia di limone
  • 125 grammi burro
  • 250 grammi farina
  • 30 grammi amido di mais
  • 1 uovo

Per la farcia

  • 30 amaretti, circa
  • 250 grammi philadelphia
  • 120 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 25 grammi amido mais
  • succo di 1 limone
  • 1 bustina di vanillina
  • q.b. confettura ai frutti di bosco

decorazione

  • q.b. mandorle a lamelle
  • q.b. zucchero a velo, a piacere

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione della crostata all’amaretto
  1. Per la pasta frolla


    Polverizzare lo zucchero con la buccia di limone 20 sec. Vel.10 poi unire il burro 30 sec. Vel. 4 poi aggiungere la farina,l’amido,l’uovo 20 sec. Vel.5 mettere in frigorifero


    Per la farcia


     


    Polverizzare gli amaretti 10 sec. Vel.10 e metterli da parte senza lavare il bocale lavoriamo la  philadelphia con lo zucchero 30 sec. Vel. 4 aggiungiamo le uova, l’amido il succo di limone e la vanillina 20sec. Vel4 incominciamo l’assemblaggio della torta in uno stampo da crostata di diametro 26/28 cm col disco che si solleva (preferibilmente) imburrare e infarinare la teglia stendiamo la pasta frolla alta circa 1 cm e rivestiamo la teglia con la pasta frolla dopo la bucherelliamo mettiamo un velo di confettura al fondo gli amaretti polverizzati la farcia che abbiamo preparato e concludiamo con le mandorle a lamella e infornate a 180° per 24/26 minuti lasciate intiepidire e sformate dalla teglia se volete aggiungete lo zucchero a velo

Consiglio

Il mio consiglio

 

A posto delle mandorle possiamo utilizzare anche le noci pistacchi o nocciole e cosi via o cambiare la confettura con un'altra di più gradimento O con il cioccolato (sinceramente e meglio la marmellata)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata all'amaretto

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