Ingredienti
- 300 gr di zucchero a velo
- 4 uova
- 350 gr di farina 00
- 8 cucchiai di olio vegetale
- 150 g di latte
- 1 pizzico di lievito
- 1 kg frutta - circa (fragole / cigliege / albicocche / pesche / lamponi )
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sbattere lo zucchero e le uova bene
Farfalla 2 min,3-4 velocità
Aggiungere l'olio e il latte
1 minuto, 3 velocità
Aggiungere la farina e il lievito in polvere
con la farfalla in movimento
2 minuti, 4 velocitàVersare in una teglia antiaderente, di circa 40 x 25cm, con carta da forno.
Tagliare la frutta a pezzi, precedentemente lavata, e cospargerla sopra.
Cuocere in forno statico, preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Ottima anche dopo qualche giorno, se ricoperta per bene con un canovaccio pulito.
Consigliata per dolce da tè, merendina, e non solo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie la proverò presto
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
Ciao Iolanda,
Questa e' una ricetta di mia madre, dal metodo classico riscritta e provata da me con il Bimby.
A me non sembrava cosi' denso da forzare la farfalla. comunque mi serve la farfalla per incorporare aria, per farla "crescere" bene.
La frutta si "nasconde" nel'impasto: nella foto si vede poco. Sono mezze fragole li'. Per la cottura e' il tempo che e' servito a me per il dolce come vedi in foto. Comunque rimane sempre valida la "prova del stecchino" (se inserisci lo stuzzicadenti nell'impasto e poi lo tiri fuori deve rimanere secco, senza impasto attaccato).
Miha Diana
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.2023509470551.2121754.1328415545&type=3&l=ec84839d4e
2 domande
con la farfalla non si sforza un po' troppo il bimby vista la consistenza dell'impasto?
il tempo di cottura non è poco per questa torta ricoperta da 1 kg di frutta? nella foto non sembra così ricca.
scusa , ma mi piacerebbe farla domani e non vorrei sbagliare
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
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