Ingredienti
- 250 g. farina tipo 2
- 1 mela
- 1 pesca
- 1 manciata di more
- 1 bicchiere di latte di soia
- 1 tazza di uvetta
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 3 uova
- 1 bustina di lievito, al cremortartaro
- 1 cucchiaio di vaniglia
- q.b. buccia di limone
- 1 pizzico di sale marino, integrale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettete a bagno l’uvetta con poca acqua tiepida per dieci minuti. Sbucciate e tritate finemente la frutta con il mixer e versate il tutto in una ciotola. Sgusciate e unite le uova intere e sbattetele bene insieme alla frutta con una frusta elettrica fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. In un’altra ciotolina emulsionate con una frusta l’olio extravergine insieme al latte di soia, incorporate la buccia tritata di limone e aggiungete l’emulsione al composto di frutta e uova. Settacciate la farina insieme al lievito e alla vaniglia, unitela un po’ alla volta al composto mescolando dal basso verso l’alto. Per ultimo incorporate l’uvetta ben scolata e le more. Versate il composto nello stampo infarinato e infornate a 180° per 35 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.
Cottura. 35 minuti con forno a 180°Diametro teglia 24 cm. - 208 calorie a porzione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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