- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 130 g di zucchero
- 150 g di caffè
- 100 g di latte
- 75 g di olio di semi
- 150 g di farina00
- 100 g di farina di riso
- 50 g di farina di cocco
- 50 g di gocce cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di bicarbonato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per prima cosa fare la farina di riso. Mettere nel boccale 100 g. di riso e frullare per circa 20 secondi a velocità 9. Se risulatono ancora dei pezzettini ripetere l'operazione. Svuotare il boccale. Ora inserire zucchero caffè latte (io ho usato quello di farro) e olio e frullare per circa 40 secondi a velocità 4. Poi aggiungere le farine e frullare 30 secondi velocità 5. Aggiungere bicarbonato e frullare ancora qualche secondo. In ultimo le gocce di cioccolato e far andare per pochi secondi
"antiorario" . Mettere ora il composto in pirottini da muffin e, a scelta, cospargere di zucchero semolato cosichè in cottura formerà una crosticina. Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Consiglio
Al posto della farina 00 io ho usato metà di farina di farro integrale e metà di farina di kamut perchè non uso più farine raffinate.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao, va usato caffè liquido.
ciao, scusami,mail caffe'in polvere o liquido?