Zuppe, passati e minestre

VELLUTATA DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA

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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da mapi79
published: 20-12-2016
modificata: 02-11-2017
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Ingredienti

VELLUTATA DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA

  • 1/2 cavolo cappuccio viola, (o 1 intero se piccolo)
  • 2 patate, medie
  • 1 cipolla, o porro
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 400 g brodo vegetale
  • q.b. sale
  • zenzero e curcuma, a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la cipolla o il porro e tritare 5 sec. vel. 7;

  2. Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e far andare 3 min. 100° vel. 1;

  3. Unire il cavolo pulito e tagliato in striscioline, le patate tagliate a pezzetti, il brodo, lo zenzero, la curcuma ed aggiustare di sale, far andare per 25 minuti 100° vel. 1;

  4. A cottura ultimata frullare per 30 sec. vel. 7/8;

  5. Servire con mix di semi e un filio di olio evo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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