Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
12
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 02-02-2015
modificata: 16-10-2017
Ingredienti
Torta alla ricotta
- 3 uova
- 300 g zucchero
- 300 g farina
- 300 g ricotta
- 1 limone, solo la scorza
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci, (circa 16g)
- 10 g Brandy
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno e preriscaldarlo a 170°;
- Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera (24 cm) e mettere da parte;
- Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone e tritare 5 sec. vel. 7; - Aggiungere le uova, lo zucchero, la ricotta, la farina, il liquore e mescolare 20 sec. vel. 5;
- Aggiungere il lievito e mescolare 20 sec vel 5;
- Trasferire nella tortiera precedentemente preparata e infornare a 170° per 30 min. o fino a quando risulta asciutto al controllo con lo stuzzicadenti;
- Decorare con zucchero a velo.
Consiglio
A piacere aggiungere una bustina di zafferano al passaggio 5
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Cottura in forno
Torte
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Commenti
Molto buona! Viene sempre benissimo. Grazie
Variata con aroma mandorla+gocce cioccolata.
Prolungata la cottura di 20 min.
Forse se avessi diluito l'impasto con del latte sarebbe risultata più soffice.
Cmq è piaciuta.
È piaciuta un sacco. Per ammorbidire un po’ l’impasto, visto che la ricotta che ho usato era molto densa, ho aggiunto un po’ di latte.
Torta molto buona e veloce. Ho aggiunto un po’ di liquore (limoncello) perché l’impasto risultava molto denso e anche dell’uva passa. Molto alta e non asciutta, Ottima!!
Fatta con farina senza glutine. Ne ho messa g 250 per non rischiare che mi venisse troppo asciutto. Ho messo qualche scaglia di cioccolato e prolungato la cottura di 25 minuti. Davvero ottimo e velocissima. Grazie
Buonissima veramente e leggera. Grazie per la ricetta
Venuta molto bene! Uguale alla foto
Buonissima ... E' venuta anche identica alla foto ( che non riesco a caricare , però è venuta davvero uguale )
ciao a tutte
io ho dovuto aggiungere un uovo xche' era troppo densa....forse uova piu' piccole!
e aggiunto un etto di scaglie di cioccolato fondente........
buona!!
Semplicemente fantastica e poi va bene anche per i più attenti alla linea.. niente olio né burro. Complimenti!
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