Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 250 g di farina
- 40 g di cacao amaro
- 60 g di maizena
- 100 g di burro
- 250 g di zucchero
- 5 uova
- 60 g di mandorle
- 300 g di latte
- 1 bustina di lievito
- la buccia di una arancia
- Per la decorazione
- 200 g di fragole
- 400 g di panna
- 40 g di zucchero a velo
- 350 g di cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale il cioccolato a pezzettini e fondere per 4 min. 50 ° vel. 3, stenderlo con una spatola su un foglio di carta forno o meglio acetato, fino allo spessore di 3 mm; attendere che si solidifichi senza che diventi durissimo e con le formine a disposizione preparare degli stampi per decorare i bordi. Pulire il boccale e tritare le mandorle vel. 8 per 1 sec e tenerle da parte. Setacciare e miscelare la farina il cacao e lo zucchero. Mettere nel boccale la buccia di un’arancia tritarla 10 sec. Vel. 8 aggiungere il burro il latte e scaldare 3 min. 50° vel. 2. Unire le farine e mescolare per 10 sc. vel 4. Incorporare le uova 15 sec. Vel. 4 inserire il lievito 15 sec. Vel. 4. Versare in uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro imburrato ed infarinato e cuocere per 20 min. a 180° e 40 min a 160°. Mettere la farfalla nel boccale e montare la panna con lo zucchero. Tagliare la calotta della torta per renderla perfettamente pina, dividerla perfettamente a metà per farcirla con panna e fragole e pezzetti. Chiudere la torta e guarnirla completamente con la panna. Applicare gli stampi di cioccolato sui bordi e decorare la superficie con ricci di panna fragole e stampini posizionati a raggiera.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
grazie
grazie
la maizene è una farina ottenuta dall\amido di mais. un po come la fecola più leggera. la si trova in qualsiasi supermercato nella scansia dei preparati per dolci
nanè
me lo stavo chiedendo pure io
pensavo di essere la sola a n conoscerla
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