torta cioccolato e noci

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Preparazione della ricetta

tritare le noci grossolanamente per pochi secondi a vel.8 gradualmente e mettere da parte.Tritare il cioccolato come le noci e metterlo in un pentolino a sciogliere con il burro sulla fiamma bassa,poi aggiungere le noci e amalgamare con un cucchiaio e far raffreddare un pò.Inserire la farfalla nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto, montare a neve gli albumi delle uova 5 min.37 gradi vel.4-5.mettere il composto in una ciotola.Versare nel "coperchio chiuso" non pulito i tuorli delle uova e lo zucchero e sempre con la farfalla posizionata per 4 min.vel.4.poi aggiungere gli albumi precedentemente montati a neve e amalgamare 1 min.vel.4-5.aggiungere la farina e il lievito ancora per 40 secondi vel.5.infine unire nel "coperchio chiuso"  il cioccolato con le noci che avevamo preparato prima e mescolare tutto insieme per 20 secondi vel.5.versare il coposto nella teglia precedentemente imburrata e infarinata e metterci sopra delle noci per decorare e poi infornare a 180 gradi forno ventilato per circa 40 min..dopo la cottura far raffreddare e cospargere lo zucchero a velo sopra.buon appetito!