Ingredienti
- 700 g di mele renette, o golden già pulite
- 200 g di zucchero
- 180 g di burro
- 4 uova, intere
- 140 g di farina, per dolci Shar- Mix C
- 1 bustina di lievito di birra, (Paneangeli - Mastro fornaio)
- 1 bustina di, vaniglina
- un pizzico di sale
- 1 limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sbucciare le mele e ridurle a tocchetti. Condirle in una terrina capiente (dovrà contenere l'impasto) con un po' di succo di limone e zucchero. Far sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo intiepidire.
Posizionare la farfalla e inserire nel boccale lo zucchero, il succo di mezzo limone e le 4 uova: 3 minuti vel. 3. Quindi attraverso il foro del boccale e senza fermare le lame aggiungere il burro , la farina, la vaniglina,il lievito, un pizzico di sale, e lavorare a velocità 2 per altri 2-3 minuti (deve risultare una consistenza di crema fluida).
Versare il composto ottenuto sulle mele e amalgamare dolcemente il tutto. Quindi versare l'insieme nella teglia imburrata e infornare nel forno preriscaldato a 160 gradi.
Dopo circa 10 minuti portare la temperatura a 175 gradi.
Cuocere se possibile con cottura ventilata per 25 minuti e altri 20 con cottura tradizionale.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a tutte. Un recente comunicato stampa della ditta PandegliAngeli comunica che :
Grazie alla nuova etichettatura completa ed esauriente, riteniamo che non sia più necessario
avere l’elenco dei nostri prodotti sul prontuario dell’AIC e pertanto la nostra azienda ha deciso
di non aderire più a questa iniziativa.
Tutti i nostri prodotti da sempre garantiti restano comunque liberi (privi di glutine) e, ad essi,
se ne aggiungono anche molti altri, come potrà Lei stessa verificare al momento dell’acquisto,
grazie alla completa informazione presente sulle confezioni.
Per facilitarLa ulteriormente, troverà qui allegato l’elenco aggiornato dei prodotti liberi.
A tale riguardo, La preghiamo di leggere sempre attentamente l’etichetta prima dell’acquisto
per verificare che nulla sia cambiato rispetto a questo elenco, poiché la realtà è in continua
evoluzione.
Augurandoci di esserLe stati utili, Le inviamo i nostri più cordiali saluti.
Spero di essere stata utile un saluto Agata
Grazie mille Agata!
Ciao
Ciao Luisa,
ieri ho provato a rifare la mia torta con il lievito vanigliato per dolci Bartolini e ho quindi eliminato la bustina di vaniglina. La torta è venuta altrettanto buona ma è cotta in minor tempo : 35-38 minuti.
Quindi se si usa quest'ultimo lievito occorre diminuire un pochino il tempo di cottura.
Se guardi all'inizio del nostro prontuario 2010 vedrai che è espressamente specificato che il lievito di birra è consentito ai celiaci. Infatti la dicitura "di birra" è impropria, in realtà questo lievito non è derivato dalla birra.
Ciao!
io credo che non ci sarebbero problemi. Io uso il lievito di birra solo perche mi va bene per tutto ma probabilmente quello specifico per dolci sarebbe ancor meglio. Proverò e vi faccio sapere.
sinceramente io non credo che il lievito pane angeli possa essere usato per celiaci.
Ho una nipotina che non può mangiare glutine e l'unico nel prontuario a parte quello proprio per celiaci e quello dell'arpa.
sinceramente io non credo che il lievito pane angeli possa essere usato per celiaci.
Ho una nipotina che non può mangiare glutine e l'unico nel prontuario a parte quello proprio per celiaci e quello dell'arpa.
sinceramente io non credo che il lievito pane angeli possa essere usato per celiaci.
Ho una nipotina che non può mangiare glutine e l'unico nel prontuario a parte quello proprio per celiaci e quello dell'arpa.
ma se volessi usare l'altro lievito?
mluisa
Ciao Simona,
per il salato faccio sempre lievitare l'impasto ma quando uso questo lievito per i dolci no.
L'importante è accertarsi che il composto dopo la lavorazione risulti cremoso e ben amalgamato. Se non fossse così basta aumentare un po' il tempo di lavorazione dopo aver raccolto con la spatola gli ingredienti rimasti intorno al boccale
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