- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 1 litro latte intero
- 300 g riso
- 300 g zucchero
- 3 uova
- 3 bicchiere sassolino
- limone, scorza grattuggiata
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere il latte nel boccale con la scorza grattuggiata di limone e portare ad ebollizione 100 gradi 10' vel 1; quando il latte bolle aggiungere il riso e cuocere 10' 100 gradi vel 1. Se il latte fuoriesce dal boccale coprire con il Varoma. Quando il riso è cotto aggiungere lo zucchero 30" vel 4-5 per farlo sciogliere. Lasciare raffreddare bene poi aggiungere il Sassolino (3 bicchierini) 10" vel 4; infine aggiungere le uova 30" vel 9-10 ( se il composto è molto denso altrimenti vel 5-6). Trasferire il composto in una tortiera di 24-26 cm di diametro e cuocere in forno statico a 180 gradi 45-50 minuti o fino a quando la superficie risulta ben dorata.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Il Varoma serve solo se,cuocendo il riso,il latte fuoriesce dal boccale.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao☺️,allora partiamo dal sassolino: si tratta di un liquore all'anice indicato per la preparazione di dolci che viene prodotto nella mia città,Sassuolo. Per quanto riguarda il tipo di riso,io ho usato quello che avevo in casa perciò per il tempo di cottura fai riferimento a quello riportato sulla confezione comunque se rimane un po' al dente è meglio
ciao. mi incuriosisce molto questa torta ma non so cosè il sassolino?
che sapore ha? si mangia così o va farcita o altro? il riso, di quale qualità serve? grazie
Mi fa proprio piacere. Capisco bene tuo marito perchè questa ricetta fa parte della tradizione della mia famiglia e anche io da bambina la mangiavo sempre e lo faccio tuttora con lo stesso entusiasmo di allora
Ottima, finalmente sono riuscita ad accontentarte il marito
che ha ritrovato in questa ricetta i sapori di quando era un bambino.
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