Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 05-09-2015
modificata: 06-03-2023
Ingredienti
Torta soffice di nocciole
- 200 grammi farina 00
- 200 grammi zucchero
- 150 grammi nocciole o noci, già sgusciate
- 100 grammi burro a pezzetti
- 3 uova intere
- scorza di limone non trattato
- 1/2 bicchiere latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi di mais
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Stampo da forno 23cm -
Rockstar Anna -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare ed infarinare una tortiera del diametro 28/30.
- Per prima cosa mettere nel boccale le nocciole (o le noci) e tritare: 5 sec. vel. 6. Togliere dal boccale e mettere da parte.
- Inserire nel boccale lo zucchero, i pezzettini di scorza di limone e 50 g di farina e polverizzare: 20 sec. vel. 10.
- Aggiungere le uova, la farina restante (150 g), il burro a pezzetti, il latte, l'olio e le nocciole (o le noci) precedentemente tritate ed amalgamare: 40 sec. vel. 5.
- Aggiungere per ultimo il lievito e mescolare 15 sec. vel. 4.
- Versare l'impasto così ottenuto nella tortiera ed infornare in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti (vale la prova stecchino).
Consiglio
La torta è ottima anche senza farcitura in quanto rimane molto umida e soffice, ma volendo è possibile renderla ancora più golosa tagliandola a metà e farcendola con marmellata a piacere;è possibile accompagnarla anche con una crema inglese o con un ciuffo di panna montata.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Torta davvero soffice e dal buon sapore. Sicuramente da rifare! Grazie
Ho provato tante ricette di torte alle noccilol ma da quanto ho scoperto questa non l'ho più cambiata! A casa va a ruba!
👍👍👍👍👍
Magat
Ma le nocciole vanno tostate e pelate?
Infornata or ora, dalla consistenza posso già predire che sarà un‘ottima torta! Grazie a chi l‘ha postata.
Strepitosa. ....condita con la Nutella
Cmq soffice anche senza aggiungere altro