Il Mio Risotto Al Pomodoro è un ricetta creata dall'utente Milmil82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Il Mio Risotto Al Pomodoro

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Il Mio Risotto Al Pomodoro

300 grammi di pomodori freschi, pelati e a pezzi
60 grammi di cipolle
2 spicchi di aglio
2 alici, sott’olio
300 grammi di riso, per risotto
840 grammi acqua
1 cucchiaino dado per brodo vegetale, fatto in casa
30 grammi di basilico fresco, tritato
2 pizzichi di pepe macinato
50 grammi di formaggio fresco spalmabile

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6

45min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale i pomodori precedentemente pelati, tagliati a pezzi e tritare: 2 sec/velocità 5. Trasferisci in una ciotola e tenere da parte

Mettere nel boccale le cipolle e l’aglio, tritare 3 sec/velocità 5. Riunire il fondo con la spatola.

Aggiungere le alici, 20 g di burro, insaporire: 3 min/120°C/

/velocità 1

Unire i pomodori tritati e insaporire: 3 min/120°C/

/velocità

senza misurino.

Aggiungere il riso e tostare: 3 min/120°C/

/velocità 1 senza misurino

Unire l’acqua, il dado, il basilico, e il pepe, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso e cuocere: 18 min/100°C/

/velocità 1 con il cestello al posto del misurino per evitare gli schizzi. Far riposare il risotto nel boccale per un minuto prima di trasferire in una risottiera.

Mantecare con 20 g di burro e il mascarpone. Servire Subito

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Bimby® Brush
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

L’assorbimento dei liquidi varia a seconda del tipo di riso.
Se il riso sembra asciutto aggiungere altro liquidi.
A piacere aggiungere parmigiano grattugiato e sale

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.