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1 Frittata di albumi e broccoli al varoma

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Frittata di albumi e broccoli al varoma

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Ingredienti

4 persona/persone

Frittata di albumi e broccoli al varoma

  • 5 albumi
  • 1 uovo
  • 300 grammi broccoli lessati
  • 100 ml acqua naturale
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 600 ml acqua
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Lessare i broccoli in pentola con l'acqua bollente, oppure al vapore con varoma: 15 min./varoma/vel. 1.
    2. Mettere nel boccale i broccoli lessati, gli albumi, l'uovo intero, l'acqua naturale, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e frullare tutto: 10 sec./vel. 4.
    3. Lavare il boccale e mettere 600 ml di acqua nel boccale pulito.
    4. Bagnare e strizzare la carta da forno e foderare il varoma e cuocere: 20 min./varoma/vel. 1, oppure può cuocerla in padella antiaderente con un pò di olio e cuocere per 8 minuti rigirando la frittata a metà cottura, oppure può cuocerla in forno per 20 minuti a 180° C.
    5. Lasciare riposare la frittata per 2 minuti circa a Bimby spento.
    6. Quindi impiattamola e sistemare la frittata sopra a un piatto di portata e servire calda o tiepida.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Carta per varoma
    Carta per varoma
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • zoila:...

    Creato da Robia68 il 8. aprile 2024 - 12:09.

    zoila:
    Brava Zoila!

    Robia68

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 7. aprile 2024 - 20:45.

    Party

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  • Fatta con cavolfiore bianco e cotta a varoma...

    Creato da zoila il 7. aprile 2024 - 20:40.

    Fatta con cavolfiore bianco e cotta a varoma prossima volta provo le altre 2 cotture

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Stasera preparo in cottura

    Creato da zoila il 7. aprile 2024 - 19:20.

    Stasera preparo in cottura

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