Pesto di olive, mandorle e feta è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pesto di olive, mandorle e feta

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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto di olive, mandorle e feta

60 grammi olive taggiasche
40 grammi olive nere
80 grammi mandorle
40 grammi feta
1 spicchio aglio
1 mazzetto basilico fresco
4 cucchiai olio extravergine di oliva
q.b. sale

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6

10min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette vegetariane Vegan Antipasti Buffet e cene in piedi Pranzo Cena Riposo in frigorifero Salse e sughi Creme spalmabili e confetture

Preparazione della ricetta

1. Togliere il nocciolo dalle olive e mettere nel boccale.
2. Lavare e asciugare le foglie di basilico e mettere nel boccale.
3. Aggiungere le mandorle pelate, la feta, lo spicchio di aglio e l'olio extravergine di oliva e frullare tutto: 20 sec./vel. 7-8 e riunire sul fondo con la spatola.
4. Un pò di sale nel boccale e frullare ancora: 15 sec./vel. 7-8 fino a ottenere un composto cremoso.
5. Mettere nel vasetto di vetro a chiusura ermetica e mettere un pò di olio e servire come condimento oppure conservare in frigorifero per massimo 10 giorni.
6. In alternativa è possibile conservare in congelatore e consumarli entro un mese.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il pesto di olive, mandorle e feta può essere preparato anche con olive nere o verdi se desiderate un sapore meno deciso.
A seconda della consistenza che volete ottenere se desiderate utilizzare il pesto per condire la pasta o un cereale, vi basterà dilurio con qualche goccia di acqua di cottura: in questo modo diventerà più liscio e fluido.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.