Ingredienti
Per l'impasto
- 2 dosi miglio, (1 dose=1 misurino)
- 4 dosi acqua
- 2 carote grandi
- 2 cucchiai farina di mais
- 150 grammi Parmiggiano
- 2 cucchiaini olio evo
- sesamo, per panare
- sale e erbe aromatiche, a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il miglio, 1 cucchiaino di olio, un pizzico di sale e cuocere 15 minuti 100°C vel 1 (si deve assorbire l'acqua).Tritare le carote (20 sec vel 7) e ammorbidirle 5-7min 100°C vel1 con 1 cucciaino d'olio.
Aggiungere il miglio precedentemente cotto, la farina e il parmiggiano a pezzetti e amalgamare il tutto 20-30sec a vel 7 (deve risultare un composto morbido).
Formare con il composto delle polpette da impanare con il sesamo e sistemarle su una placca ricoperta di carta forno leggermente oliata, Cuocere 180°C per circa 30 min (le polpette devono essere dorate).
Se si preferisce si possono fare anche polpettine senza sesamo.
Consiglio
Si possono aggiungere alle carote anche olive nere denocciolate che andranno tritate e ammorbidite insieme.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Non potendo mangiare farina di mais, con cosa potrei sostituire?
All'ultimo minuto mi sono resa conto che non avevo miglio, ma avevo talmente tanta voglia di farle che le ho "leggermente" modificate... Ho usato il cous cous, ho diminuito il grana e aggiunto uno spicchio d'aglio e prezzemolo. Molto buone.
Da provare sicuramente al più presto
Ottime!!!
Questa tua ricetta mi ispira un sacco! salvata, la proverò!
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
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