Ingredienti
- 1 melanzana
- pesto alla genovese (come da ricetta libro base)
- formaggio edamer a fette
- mozzarelline qb
- filetti di peperona
- 800 gr acqua
- sale qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare una dose di pesto alla genovese come da ricetta libro base
Tagliare la melanzana a fette dello spessore di circa 5 mm e disporle nel varoma e nel vassoio
Versare l'acqua nel boccale con un pizzico di sale, pozionare il varoma, cuocere 15 min. temperatura Varoma vel. 3
Togliere le melanzane e metterle a raffreddare
Una volta raffreddate spalmate su ogni fetta di melanzana un po' di pesto e adagiate una fettina di formaggio edamer.
A questo punto arrotolate delicatamente la melanzana.
I rotolini sono ottimi anche così, per migliorare la presentazine potete formare degli spiedini alternando la melanzana con delle mozzarelline e un filetto di peperona sott'olio.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Le ho fatte oggi, non avevo mai provato le melanzane al vapore, di solito le faccio grigliate. Sono morbidissime, strepitose! Avevo molte melanzane, le ho cotte mettendone 2 strati nel varoma e 2 nel vassoio, cottura come da te indicato, 800 ml acqua, temp varoma e ho aumentato il tempo a 25 minuti. Anziché in forma di spiedini, ho semplicemente spennellato le melanzane di una crema di porcini e tartufo e arrotolate. Finite in un attimo! Grazie 1000 per l'idea
Complimenti per la prima pagina! da provare.
Antonella
Antonella
Ottimi questi spiedini!!!
Bellissima 1'pagina !!!fatte solo involtini buonissimi
buona questa idea...
le melanzane non sono esattamente la mia passione, ma così sono piaciute!
Grazie! Rendono le tristi melanzane un po' sfiziosette!!!
Ho preparato questi involtini sfidando l'avversione di mio marito per le melanzane...ed hanno ottenuto un gran successo
)
Grazie Rosa, fammi sapere!!
Grazie... che sollievo!
Quando l'avete provata non dimenticate di farmi sapere come è andata e.... ti alzare quella misera stellina che mi hanno dato (sig sig sig!!)
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