- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 4 Fegati e cuori di pollo, Lavati
- 4 Acciughe sottolio, Sgocciolate
- 300 grammi Giardiniera sotto aceto, Sgocciolata
- 1 spicchio aglio sbucciato, Privato dell'anima
- 1 mazzetto prezzemolo, Lavato e asciugato solo le foglie
- 50 grammi aceto di vino
- 100 grammi vino bianco secco
- 100 grammi olio extra vergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" cuocere a 100 gradi per 10' velocita 
"velocità soft" tritare vel.3 per 1' poi vel.4 per 2'
cuocere a Varoma vel
"velocità soft" per 15' lasciare raffreddare e servire con fette di pane toscano tostato
si conserva coperto da un fili d'olio in un barattolo a chiusura ermetica in frigo anche per due settimane
Dose per 6/8 persone
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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