- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 50 g Liquirizia pura a pezzetti
- 300 g acqua naturale
- 250 g zucchero semolato
- 300 g Alcol etilico neutro per liquori (95°)
- 200 g latte intero
- 200 g Panna fresca per dolci
- 150 g sciroppo di menta
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1) Polverizzare la liquirizia: 10sec/vel10.
2) Agiungere l'acqua, lo zucchero:10min/100°C/vel2. Con il cestello.
Se il composto sbrodola dal boccale diminuire la velocità o la gradazione (90°C).
Far raffreddare completamente il composto.
3) Unire l'alcol, mescolare per 10sec/vel3. Imbottigliare e lasciar al buglio per 24 ore.
4) Versare il composto della bottiglia nel boccale e aggiungere il latte, la panna e lo sciroppo di menta. 10sec/vel3.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a tutti, io l'ho fatto con:
30g liquirizia
300g zucchero
500g acqua
300g alcol 95%
400g sciroppo di menta
Ma si è congelato nel frizer! non si conserva in frizer?
È suuuuperrr
Sì,dopo che l'hai preparata,la puoi consumare subito e ti assicuro che non dura tanto da quanto è buona! Da bere fredda di frigorifero
ciao, ma si può consumere subito? Grazie mille
Ottima e veloce! 2 ingredienti che fanno davvero comodo in cucina... penso che la userò come idea regalo per questo Natale.... grazie!
Ciao, sinceramente per questo tipo di aiuto non saprei consigliarti. Io ho comprato direttamente lo sciroppo di menta fatto. :ODEVE ESSERE BUONISSIMA,
IO HO LA MENTA IN GIARDINO, PENSAVO DI METTERLA IN INFUSIONE CON L'ALCOL.
DEVO VARIARE LA QUANTITA' DELL'ACQUA?
GRAZIE DELLìAIUTO CIAO LAURA
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