Preparazione
1min
Total
1min
porzione/porzioni
5
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 03-11-2015
modificata: 05-10-2017
Ingredienti
Marmellata di Zucca
- 1000 g zucca
- 300 g zucchero
- 150 ml acqua naturale, a temperatura ambiente
- 1 limone biologico, (succo e buccia)
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare la zucca a pezzetti: 10sec/vel5;
- Aggiungere nel boccale, zucchero, acqua, succo e buccia di limone: 40min/100°C/vel1 (al posto del misurino, usare il cestello);
- Poi altri 20min/Varoma/vel1 (al posto del misurino, usare il cestello);
- Infine 10sec/vel10 con il misurino;
- Invasare il composto nei contenitori scelti e sterilizzati;
- Capovolgere i barattoli, e tenerli al riparo dalla luce, fino al completo raffreddamento. Conservare in frigorifero.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
bbm: Anche io l'ho appena fatta e l'ho tenuta a Varoma 10 min in più!
Appena Fatta.. direi perfetta!!
Fatta questa marmellata(ed era la prima volta cha facevo una marmellata in vita mia) ed è venuta benissimo! Sapore delicato che si può accostare a dolci e formaggi
sorprendente
il bimby una favolosa invenzione
Complimenti per la prima pagina! Mi hai ispirato...quest'anno so che regali di Natale farò alle amiche
Era da un po' che mi promettevo di fare questa ricetta, visto che m' incuriosiva tanto, finalmente ieri sera l' ho fatta, ho fatto solo mezza dose perche' avevo il timore che non mi piacesse, tra l'altro pure io ho fatto la variante con l' aggiunta di zenzero, cannella e noce moscata, veramente ottima, a breve faro' una dose intera
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Si possono dimezzare le dosi?
Gusto molto buono!! Tuttavia io la farei cuocere più a lungo in modo da legarla maggiormente. Altrimenti sembra più polpa di frutta che marmellata. Almeno questa è stata la mia esperienza.
Complimenti!buonissima!!!
Buonissima, adoro la zucca e questa ricetta è semplicissima, farò scorta di marmellata
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