Contorni

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-01-2017
modificata: 20-01-2017
Crea variante

Ingredienti

CARCIOFI ALLA LEOPARDI

  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio evo
  • 500 g di carciofi puliti e tagliati a spicchi, o surgelati
  • 40 g vino bianco secco
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio dado bimby vegetale
  • sale e pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserite il prezzemolo ben lavato ed asciugato, 5 sec vel.5, anche se non è ben tritato fa lo stesso, mettete da parte.

    Inserite ora nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'olio e lo spicchio di aglio, 6 sec. vel.5, poi 2 min. 30 sec. 100 gradi vel.1. A questo punto aggiungete i carciofi e insaporite per 3 minuti, 100 gradi vel.1 antiorario"antiorario" , sfumate col vino e ancora 1 minuto, 100 gradi vel.1 antiorario"antiorario" .

    Aggiungete la passata di pomodoro, il dado bimby vegetale e aggiustate di sale e pepe. 16 minuti, 100 gradi, vel. 1 antiorario"antiorario" . Acottura ultimata aggiungete il prezzemolo, mescolate con la spatola e servite.

Consiglio

I CARCIOFI COSI CUCINATI POSSONO ESSERE UTILIZZATI PER CONDIRE ANCHE I RIGATONI CON ABBONDANTE FORMAGGIO GRATUGGIATO

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette dietetiche Pranzo Cena Inverno Soffritto Contorni Piatti a base di verdure Salse e sughi

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CARCIOFI ALLA LEOPARDI
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