Dessert e pralineria

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
2 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
published: 11-10-2019
modificata: 15-10-2020
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Ingredienti

Caramelle gelee (cotognata)

  • 950 grammi mele cotogne sbucciate e tagliate a pezzi
  • 400 grammi zucchero
  • succo di limone, spremuto fresco
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. -Sbucciare e tagliare le mele cotogne. Metterle nel boccale con lo zucchero e succo di limone, cuocere a Varoma per 30 minuti velocità uno. Infine frullare per un minuto a velocità 10.
    - Mettere la carta forno sulla leccarda e versare la cotognata appianandola. Coprire con un velo e lasciar asciugare al sole. Qusando la vedrete asciutta, giratela in modo tale che si asciughi anche da sotto. Una volta asciutta verrà tagliata e passata nello zucchero.

Consiglio

La cotognata è una ricetta antica, era il dolce delle persone povere. Io l'ho fatta un po' a modo mio

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Caramelle gelee (cotognata)
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