- Bimby ® TM 5
Ingredienti
impasto
- 500 grammi farina, tipo oo
- 30 grammi sugna
- 1 uovo, intero
- 2 tuorli
- 30 grammi zucchero, 1 cucchiaio circa
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere vino bianco
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere tutti insieme gli ingredienti nel boccale, tranne la farina e vino.10 sec/Vel 5/6
aggiungere farina e vino 20 sec/Vel.4, poi altri 10 sec/Vel6
Versare in un recipiente l'impasto con le mani riunire formando una palla. Lasciarla riposare 1 ora e successivamente stendere l'impasto con un mattarello piu volte fino a farlo diventare sottile sottile, tagliare con la rotella secondo la forma tradizioale e poi friggere in olio abbondante e bollente. Cospargere di zucchero a velo e servire.
procedere
Consiglio
Piu sottile si tira la pasta piu quando le friggi fanno le bolle classiche fragranti e leggere
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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