Ingredienti
- Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
- 500 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di cannella
- 1/2 bustina di pepe, garofano
- 1 bustina di vanillina
- 75 gr di cacao amaro
- 75 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di mandorle con la pellicina
- 1 uovo
- 50 gr di olio evo
- 150 di zucchero
- 100 gr di mostocotto
- 100 gr di latte + q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Abbrustolire le mandorle nel forno o in un padellino senza farle bruciare, lasciarle raffreddare.
Tritare nel
"coperchio chiuso" prima le mandorle e poi il cioccolato con pochi copi di turbo, devono venire dei bei pezzetti che si sentrono sotto i denti.Accendere il forno a 180°
Senza lavare il locked] mettere l'uovo , l'olio, i mostocotto, lo zucchero e il latte e frullare 15 sec. vel. 6.
Sulla spianatoia versare la farina, il cacao, la cannella , il pepe garofano, la vanillina, il cioccolato e le mandorle tritate, il livevito, miscelare bene con le mani e fare un cratere al centro; versarci dentro il contenuto del
"coperchio chiuso" e impastare aggiungendo latte fino ad ottenere una palla malleabile.Con l'impasto ottenuto ricavare dei rotolini di 3 cm di diametro con i quali potrete fare dei taralli o schiacciandoli formare delle losanghe.
Se usate un forno ventilato abbbassare la temperatura a 160° e infornare in teglie da forno rivestite di cartaforno lasciando almeno un centimetro tra loro, 15 minuti massimo controllare dopo i primi 10 minuti con uno stecchino se è asciutto togliere da forno anche se vi sembrano molli si induriranno con il raffreddamento. Una volta freddi, conservare in scalota di latta o sacchetto per alimenti, durano anche un mese, infatti noi li mangiamo per tutto il mese di novembre.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Che belli Sofia, grazie della condivisione di questa ricetta tipica!!!
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Luisa, il vin cotto caratterizza il sapore di questi dolci, puoi provare con il miele, il sapore non sarà lo stesso ma ci somiglierà penso.
Sofia
Sofia che buoni, ma penso che non riuscirò a farli non ho il vincotto
con cosa si può sostituire?
mluisa
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