- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per l’impasto
- 300 grammi biscotti secchi
- 4 cucchiai zucchero
- 150 grammi burro
- 100 grammi cioccolato fondente, da fondere
- 2 cucchiai rhum
- 2 cucchiai caffè, (facoltativo)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare
"antiorario" il cioccolato fondente e tenerlo da parte, da fondere poi. Tritare grossolanamente
"antiorario" per 3 secondi circa i biscotti in modo che restino a pezzettini non più grandi di 0,5 cm. Aggiungere lo zucchero e mescolare 
"Funzionamento in senso orario" . Quindi aggiungervi il burro sciolto, il Rum (eventualmente il caffè) e per ultimo il cioccolato, già fuso. Mescolare"Funzionamento in senso orario" per amalgamare bene. Versare il composto su un o due foglii di alluminio (o anche carta forno) e dargli la forma di un salame, facendo attenzione che i fogli non penetrino nell'impasto. Arrotolare il foglio attorno all'impasto e compattare bene. Mettere in frigo per due ore circa. Servire a fette tagliando con cura con un coltello seghettato.
Variante: L'ipasto può essere utilizzato anche per fare praline da rivestire di codette di zucchero, di cacao o di cocco; in questo caso le palline vanno preparate prima di mettere in frigo.
Preparazione:
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ma se lo faccio con tm31
Ricetta fantastica!! cercavo una ricetta senza uovo crudo di questo dolce buonissimo!!! Grazie...
è buonissimo.
Buono
a, posto del rum cosa posso mettere che sia analcolico....o lo tolgo e metto più caffe
Da leccarsi i baffi
. I piccoli ne saranno felici, e anche i più grandi 
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!
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