Dessert e pralineria

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
29 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 22-01-2019
modificata: 05-05-2019
Crea variante

Ingredienti

TARTUFINI CON PANDORO

  • 350g Pandoro a pezzettini
  • 100 crema al pistacchio
  • 50g zucchero di canna
  • 50g di Rum bianco (o 50g di succo di limone)
  • buccia di limone
  • q b zucchero semolato per la copertura
  • q b Ciliegine candite e mandorle a lamelle per decorare

TARTUFINI CON AMARETTI

  • 200g amaretti
  • 100g cioccolato bianco fuso
  • 30g zucchero di canna
  • 50g succo di arancia
  • buccia di limone
  • (19 pezzi)
  • q b cacao amaro in polvere (facoltativo)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    TARTUFINI CON PANDORO
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" nell ordine zucchero, buccia e pandoro.
    Avviare il bimby 10sec vel 10 e poi spatolando 20 sec vel 10

    Aggiungere il rum o il succo di limone,e la crema di pistacchio (rendendola prima fluida qualche secondo al microonde )e 15 sec vel 4 .

    Mettere il composto in una ciotola e riporre in frigo per un ora.Formare delle palline quanto una noce e rotolare nello zucchero semolatoato.
    Mettere nei pirottini e riporre in frigo fino al momento di servirli.
  2. TARTUFINI CON AMARETTI

    Mettere nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" la buccia di limone ,amaretti e zucchero 10 sec vel 10 ,spatolare sul fondo.Poi aggiungere il cioccolato e il succo 15sec vel 4.
    Prelevare la quantità di una noce formare il tartufino .Mettere in frigo fino al momento di servire.

    Quando formate il tartufino lavarsi le mani ogni tanto così il composto si appiccica di meno ,e la superficie del tartufino viene liscia.

Consiglio

Servite e gustate!😍😋👍

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TARTUFINI CON PANDORO ~TARTUFINI CON AMARETTI ~
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